夏季健康喝豆浆忌饮用未煮沸的豆浆

StrFair

这是因为未煮沸的豆浆中含有有害北京湿疹权威医院tml]北京湿疹治疗医院[/url]tml]北京湿疹最好的医院[/url]tml]北京最好湿疹医院[/url]成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响人体对蛋白质(蛋白质食品)的消化吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化(消化食品)道，引起恶心、呕吐、腹泻，破坏红细胞，产生毒素，可引起全身中毒。因此，不要饮用未煮沸的豆浆。