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番茄青鱼的做法是什么

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发表于 2020-11-8 07:55:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
在70年代和80年代人们的心中,应该都有不少美食的回忆吧!其中,相信鱼罐头是一种特有童年味道的食谱,特别是番茄青鱼。将鱼捣碎并用汤匙搅拌,混合在粥或米饭中,真的是超级下饭啊!今天,就来教大家番茄青鱼的做法,很久没吃的你,会不会很想念这道菜呢?点击图片进入下一页 (1/2)做法1.西红柿去皮切成小丁2.青鱼去头、剪去鱼鳍、去内脏冲洗干净,晾干水分3.不粘锅烧热,倒入适量植物油,油温5成热后放入青鱼,用中火煎至青鱼两面稍微变色4.把煎好的青鱼整齐的码入电饭锅中备用5.加热煎鱼剩下的油,油温5成热后,放入葱姜丝、八角、花椒粒炒香6.放入西红柿丁,小火炒至西红柿软烂7.放入番茄酱和番茄沙司,小火煮约半分钟点击图片进入下一页 (1/2)8.倒入1/4瓶啤酒再煮约半分钟,然后离火9.把煮好的番茄酱汁倒入电饭锅中10.再倒入剩余的啤酒11.放入香叶、白糖和盐12.盖上电饭锅的盖子,启动电饭锅的汤煲键,默然时间为2小时,2小时后电饭锅提示,小鱼刺已经酥烂了,中间的大鱼骨还稍微有些硬,再启动一次以上程序焖煮约1.5小时,大鱼骨也很酥烂了,然后启炖煮程序,大火稍微收下汁,别收的太干,要留些汤汁。点击图片进入下一页 (1/2)营养价值青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。其胆性味苦、寒,有毒,可以泻热、消炎、明目、退翳,外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎。由于胆汁有毒,不宜滥服。
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