娶个会腌家常咸菜的女子

yixiang

邻家新婚小夫妻买了大缸，向我母亲学习腌菜。母亲笑言：“什么时候咸菜腌得好了，日子也就过熟练了。待你们的儿女开始满地乱跑时，远大的理想也就缩减成眼前的柴米油盐了。”
　　
　　一位邻居大姐，腌得一手美味咸菜。大姐将白萝卜缨子和一种叫做鬼子姜的食材装进坛子，撒了大粒盐，腌透后捞出来，用原味老汤加香料蒸煮，颜色黑里透红。一粒粒的鬼子姜被如此加工后酷似话梅，外表一层皮皱巴巴的，里面的肉粉嫩多汁，似咸非咸，似甜非甜，配上一碗香喷喷的白米粥，吃了还想吃，欲罢不能。
　　
　　我夸奖大姐手艺好，她笑说，这是她从小在老家学的手艺，如果不腌，手就发痒；腌了，自家也吃不了多少——她和大哥有慢性支气管炎，不能吃咸，所以常常把腌的菜送给四邻的人们品尝。大姐还有一门手艺，就是熬白粥，米香伴着院中的玫瑰香，让人闻之心醉。
　　
　　米煮到“相濡以沫”，菜腌到“有滋有味”。女人能用一颗经营平常日子的心，一双勤俭持家的手，把一碟咸菜丝点染出玫瑰般的诗意。寻常巷陌的百姓腌菜，腌得不仅仅是一种佐餐的味道，更是人生久长岁月中，对家人的体恤和爱护。
　　
　　什么是贤妻——她能使平淡日子过得有滋有味，宛若图画一般，“远看山有色，近听水无声。春去花还在，人来鸟不惊”。
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