糖尿病患者如何吃蔬菜健康又营养

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对付糖尿病，饮食治疗不容忽视。很多食物对控制血糖有辅助作用，特别是蔬菜。如何吃菜，看似平常，其中还真有不少学问。

蔬菜是多种营养素的来源
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蔬菜含有丰富的维生素、矿物质，特别是含有较大量的食物纤维，进食后对控制糖尿病大有益处。我国营养学家建议，每天要吃400～500克左右的蔬菜。

蔬菜的种类繁多，不同软件开发求职招聘交流微信群品种的蔬菜所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。深色蔬菜含胡萝卜素、维生素B2最多，如南瓜、胡萝卜等。深色蔬菜也是维生素C、叶酸、钙、磷、钾、镁、铁及膳食纤维的重要来源。所有的裂变式营销求职招聘微信群新鲜蔬菜都含有维生素C，各种辣椒、绿叶菜中维生素C含量都很高。各种蔬菜中都含有膳食纤维，人体所需的膳食纤维除了谷类，主要是从蔬菜、水果中来。

蔬菜还有一个特别之处，它可以市场营销求职招聘交流QQ群促进鱼、肉、蛋等蛋白质的消化吸收。有研究表明，单独吃肉食，蛋白质消化吸收率为70%;肉和蔬菜同吃，蛋白质消化吸收率能达到80%～90%。

蔬菜也能防病治病

大量的研究表明，多吃蔬菜可以预防心血管疾病。国外有一项为期5年的大型研究，对39876位年龄46～62岁的女性进行了蔬菜、水果的摄取与心血管疾病关系的调查。结果表明，蔬菜水果摄取量愈高，发生心血管疾病的风险愈低。另一项研究对9665位年龄25～74岁的人群进行了长达20年的问卷调查。其结果显示，每日摄取蔬菜、水果较多者，其患糖尿病的比率就低。