夏天宜吃瓜类蔬菜

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第一类是瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养北京市白癜风[/url[url=https://yyk.99.com.cn/fengtai/68389/jingyan-392913.html]北京市白癜风治疗医院[[url=https://yyk.99.com.cn/fengtai/68389/jingyan-392913.html]北京市治疗白癜风[/u[url=https://yyk.99.com.cn/fengtai/68389/jingyan-392913.html]北京白癜风医院治疗方法rl]/url]]且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟和替代的。夏季也是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

第二类是凉性蔬菜。进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性疏菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。